Home Nüsse / Kerne


LEBE
DEINS


Tropische Kerne / Nusse

Kennen wir!
Aber nicht so

Vielseitigkeit ist ein Merkmal unsere Angebots. Jede Nusssorte hat einen einzigartigen Geschmack und kann in verschiedenen Rezepten auch kombiniert verwendet werden.

Einzeln können die Nüsse spezifsche gesundheitliche Vorteile bieten. Zum Beispiel ist:
– Cashew reich an Mineralien
– Macadamia enthält gesunde Fette
- Kokos bietet eine gut verfügbare Energiequelle

Mehr Informationen:



Wähle Deins

SoSo-Nusse



Cashew
Macadamia
Kokos
Nusse-Blends





LEBE
DEINS



Cashew
Uganda, Ostafrika


Du findest hier ausgewählte Cashew-Kerne von hoher Qualität. Wir importieren sie aus Ostafrika, um sicher zu sein, dass es auch die orginal Cashews sind. Näheres erfährst Du am Textende.



Wähle aus 4 Varianten
Cashew


TROPISCHE NÜSSE
AUS
VIETNAM

CASHEW

GANZE KERNE

Premium
100%

Single Origin
Ha Long
Geschmackserlebnisse
Aroma:
Fruchtigkeit (Säure):
Geschmack:

Preis
16,00 € / 250g
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
64,00 € / 1000g
21.101

KAUFEN und GENIESSEN
Packung 250g: Deine Anzahl
Packung 500g: Deine Anzahl


Mehr Informationen

Regional

Hauptanlieferung aus xx


SoSo  Bezug xxx und Produktion

Sorgfältige Verarbeitung aller Schritte.


Cashewkerne zu produzieren,

ist ein komplexer Vorgang.

Beispiel:

Um Cashewkerne öffnen zu können,

wird u.a. Prozesswärme eingesetzt.

Es ist eine hohe Kontrolle

dieser Prozesswärme erforderlich,

um negative Effekte auf die Qualität der

Cashewkerne zu vermeiden.


Aufgabe ist:

-   Vitamingehalte erhalten

-   enzymatische Aktivität erhalten

-   Oxidation fetthaltiger Bestandteile vermeiden.

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TROPISCHE NÜSSE
AUS
VIETNAM

CASHEW

HALBE KERNE

Premium
100%

Single Origin
Ha Long
Geschmackserlebnisse
Aroma:
Fruchtigkeit (Säure):
Geschmack:

Preis
14,00 € / 250g
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
56,00 € / 1000g
21.102

KAUFEN und GENIESSEN
Packung 250g: Deine Anzahl
Packung 500g: Deine Anzahl


Mehr Informationen

Regional

Hauptanlieferung aus xx


SoSo  Bezug xxx und Produktion

Sorgfältige Verarbeitung aller Schritte.


Cashewkerne zu produzieren,

ist ein komplexer Vorgang.

Beispiel:

Um Cashewkerne öffnen zu können,

wird u.a. Prozesswärme eingesetzt.

Es ist eine hohe Kontrolle

dieser Prozesswärme erforderlich,

um negative Effekte auf die Qualität der

Cashewkerne zu vermeiden.


Aufgabe ist:

-   Vitamingehalte erhalten

-   enzymatische Aktivität erhalten

-   Oxidation fetthaltiger Bestandteile vermeiden.

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TROPISCHE NÜSSE
AUS
VIETNAM

CASHEW

BRUCH

Premium
100%

Single Origin
Ha Long
Single Origin
Geschmackserlebnisse
Aroma:
Fruchtigkeit (Säure):
Geschmack:

Preis
10,00 € / 250g
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
40,00 € / 1000g
21.103

KAUFEN und GENIESSEN
Packung 250g: Deine Anzahl
Packung 500g: Deine Anzahl


Mehr Informationen

Besondere Merkmale Region

Boden: vulkanisch, Mineralien;

Höhe: 1200 -2000m;

Klima: subtropisch gleichmäßig, ausreichend Wasser;

Landschaft: Terrassierung


Fermentation

washed


Geschmacksprofil

zurück
TROPISCHE NÜSSE
AUS
VIETNAM

CASHEW

MEHL

Premium
100%

Single Origin
Ha Long
Single Origin
Uganda, Ostafrika
Geschmackserlebnisse
Aroma:
Fruchtigkeit (Säure):
Geschmack:

Preis
7,00 € / 250g
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
28,00 € / 1000g
21.104

KAUFEN und GENIESSEN
Packung 250g: Deine Anzahl
Packung 500g: Deine Anzahl


Mehr Informationen

Besondere Merkmale Region

Boden: vulkanisch, Mineralien;

Höhe: 1200 -2000m;

Klima: subtropisch gleichmäßig, ausreichend Wasser;

Landschaft: Terrassierung


Fermentation

washed


Geschmacksprofil

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Du kannst wählen, ob Du weitere Geschmacksnoten möchtest:
natural,
geröstet,
gesalzen,
geröstet + gesalzen


LEBE
DEINS



Macadamia
Ostafrika

Wähle aus 4 Varianten
Macadamia



KAFFEE AUS OSTAFRIKA
Makadamia Exklusive Ganz
Single Origin
" Uganda, Ostafrika"
Geschmackserlebnisse
Aroma:
Fruchtigkeit (Säure):
Geschmack:

Preis
22,00 € / 250g
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
88,00 € / 1000g
22.101

KAUFEN und GENIESSEN
Packung 250g: Deine Anzahl
Packung 500g: Deine Anzahl


Mehr Informationen

Uganda verfügt über ein tropisches Klima und fruchtbare Böden (vulkanisch).

Das warme Klima und die ausreichenden Niederschlagsmengen

unterstützen das Wachstum und die Entwicklung.


Die Lieferantin der SoSo-Makadamia

hat hohe Standards ihrer Qualitätskontrollen während des Anbaus,

der Ernte und der eigenen Verarbeitung.  


Dies umfasst die richtige Erntezeit,

die sorgfältige Handhabung der Nüsse während des Prozesses (wie Dampf-Temperaturen)

und die ordnungsgemäße Lagerung, um die Frische und Qualität zu erhalten.


Um diese Produktgüte zu erhalten, führt SoSo den Direktimporte durch.

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KAFFEE AUS OSTAFRIKA
Makadamia Premium - Qualität Hälften
Single Origin
" Uganda, Ostafrika"
Geschmackserlebnisse
Aroma:
Fruchtigkeit (Säure):
Geschmack:

Preis
17,00 € / 250g
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
68,00 € / 1000g
22.102

KAUFEN und GENIESSEN
Packung 250g: Deine Anzahl
Packung 500g: Deine Anzahl


Mehr Informationen

Uganda verfügt über ein tropisches Klima und fruchtbare Böden (vulkanisch).

Das warme Klima und die ausreichenden Niederschlagsmengen

unterstützen das Wachstum und die Entwicklung.


Die Lieferantin der SoSo-Makadamia

hat hohe Standards ihrer Qualitätskontrollen während des Anbaus,

der Ernte und der eigenen Verarbeitung.  


Dies umfasst die richtige Erntezeit,

die sorgfältige Handhabung der Nüsse während des Prozesses (wie Dampf-Temperaturen)

und die ordnungsgemäße Lagerung, um die Frische und Qualität zu erhalten.


Um diese Produktgüte zu erhalten, führt SoSo den Direktimporte durch.

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KAFFEE AUS OSTAFRIKA
Makadamia Premium - Qualität Hälften
Single Origin
" Uganda, Ostafrika"
Geschmackserlebnisse
Aroma:
Fruchtigkeit (Säure):
Geschmack:

Preis
12,00 € / 250g
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
48,00 € / 1000g
22.103

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Packung 250g: Deine Anzahl
Packung 500g: Deine Anzahl


Mehr Informationen

Uganda verfügt über ein tropisches Klima und fruchtbare Böden (vulkanisch).

Das warme Klima und die ausreichenden Niederschlagsmengen

unterstützen das Wachstum und die Entwicklung.


Die Lieferantin der SoSo-Makadamia

hat hohe Standards ihrer Qualitätskontrollen während des Anbaus,

der Ernte und der eigenen Verarbeitung.  


Dies umfasst die richtige Erntezeit,

die sorgfältige Handhabung der Nüsse während des Prozesses (wie Dampf-Temperaturen)

und die ordnungsgemäße Lagerung, um die Frische und Qualität zu erhalten.


Um diese Produktgüte zu erhalten, führt SoSo den Direktimporte durch.

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KAFFEE AUS OSTAFRIKA
Makadamia Hohe Nuss-Qualität Mehl
Single Origin
" Uganda, Ostafrika"
Geschmackserlebnisse
Aroma:
Fruchtigkeit (Säure):
Geschmack:

Preis
10,00 € / 250g
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
40,00 € / 1000g
22.104

KAUFEN und GENIESSEN
Packung 250g: Deine Anzahl
Packung 500g: Deine Anzahl


Mehr Informationen

Uganda verfügt über ein tropisches Klima und fruchtbare Böden (vulkanisch).

Das warme Klima und die ausreichenden Niederschlagsmengen

unterstützen das Wachstum und die Entwicklung.


Die Lieferantin der SoSo-Makadamia

hat hohe Standards ihrer Qualitätskontrollen während des Anbaus,

der Ernte und der eigenen Verarbeitung.  


Dies umfasst die richtige Erntezeit,

die sorgfältige Handhabung der Nüsse während des Prozesses (wie Dampf-Temperaturen)

und die ordnungsgemäße Lagerung, um die Frische und Qualität zu erhalten.


Um diese Produktgüte zu erhalten, führt SoSo den Direktimporte durch.

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KAFFEE AUS OSTAFRIKA
Makadamia Hohe Nuss-Qualität Mehl
Single Origin
" Uganda, Ostafrika"
Geschmackserlebnisse
Aroma:
Fruchtigkeit (Säure):
Geschmack:

Preis
13,00 € / 250g
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
52,00 € / 1000g
22.105

KAUFEN und GENIESSEN
Packung 250g: Deine Anzahl
Packung 500g: Deine Anzahl


Mehr Informationen

Uganda verfügt über ein tropisches Klima und fruchtbare Böden (vulkanisch).

Das warme Klima und die ausreichenden Niederschlagsmengen

unterstützen das Wachstum und die Entwicklung.


Die Lieferantin der SoSo-Makadamia

hat hohe Standards ihrer Qualitätskontrollen während des Anbaus,

der Ernte und der eigenen Verarbeitung.  


Dies umfasst die richtige Erntezeit,

die sorgfältige Handhabung der Nüsse während des Prozesses (wie Dampf-Temperaturen)

und die ordnungsgemäße Lagerung, um die Frische und Qualität zu erhalten.


Um diese Produktgüte zu erhalten, führt SoSo den Direktimporte durch.

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KAFFEE AUS OSTAFRIKA
Kokos Kokos-Milchpulver
Single Origin
Uganda, Ostafrika
Geschmackserlebnisse
Aroma:
Fruchtigkeit (Säure):
Geschmack:

Preis
3,80 € / 250g
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
15,20 € / 1000g
24.105

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Packung 250g: Deine Anzahl
Packung 500g: Deine Anzahl


Mehr Informationen

Besondere Merkmale Region

Boden: vulkanisch, Mineralien;

Höhe: 1200 -2000m;

Klima: subtropisch gleichmäßig, ausreichend Wasser;

Landschaft: Terrassierung


Fermentation

washed


Geschmacksprofil

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Du kannst wählen, ob Du weitere Geschmacksnoten möchtest:
natural,
gesalzen,
geröstet + gesalzen
LEBE
DEINS



Kokos
Vietnam

SoSo bietet Dir spezielle Kokosprodukte an, die für raffniertere
Gerichte oder Backerwaren tolle Ergebnisse erreichen.

WäHLE AUS 4 AUSFUHRUNGEN KOKOS
TROPISCHE NÜSSE
AUS
VIETNAM


KOKOSNUSS

MEHL


Premium
100%

Single Origin
Ha xxx
Single Origin
" Vietnam"
Geschmackserlebnisse
Aroma:
Fruchtigkeit (Säure):
Geschmack:

Preis
2,00 € / 250g
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
8,00 € / 1000g
23.101

KAUFEN und GENIESSEN
Packung 250g: Deine Anzahl
Packung 500g: Deine Anzahl


Mehr Informationen

Vietnam hat ideale klimatische Bedingungen

für den Anbau von Kokospalmen.


Die Kokosprodukte sind natürlicher und

enthalten kaum Zusatzstoffe.


Vietnamesische Kokosprodukte haben einen

intensiven und aromatischen Geschmack.

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TROPISCHE NÜSSE
AUS
VIETNAM


KOKOSNUSS

MILCHPULVER


Premium
100%

Single Origin
Ha xxx
Single Origin
" Vietnam"
Geschmackserlebnisse
Aroma:
Fruchtigkeit (Säure):
Geschmack:

Preis
8,00 € / 250g
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
32,00 € / 1000g
23.102

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Packung 250g: Deine Anzahl
Packung 500g: Deine Anzahl


Mehr Informationen

Vietnam hat ideale klimatische Bedingungen

für den Anbau von Kokospalmen.


Die Kokosprodukte sind natürlicher und

enthalten kaum Zusatzstoffe.


Vietnamesische Kokosprodukte haben einen

intensiven und aromatischen Geschmack.

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TROPISCHE NÜSSE
AUS
VIETNAM


KOKOSNUSS

ÖL


Premium
100%

Single Origin
Ha xxx
Single Origin
" Vietnam"
Geschmackserlebnisse
Aroma:
Fruchtigkeit (Säure):
Geschmack:

Preis
12,00 € / 250g
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
48,00 € / 1000g
23.103

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Packung 250g: Deine Anzahl
Packung 500g: Deine Anzahl


Mehr Informationen

Vietnam hat ideale klimatische Bedingungen

für den Anbau von Kokospalmen.


Die Kokosprodukte sind natürlicher und

enthalten kaum Zusatzstoffe.


Vietnamesische Kokosprodukte haben einen

intensiven und aromatischen Geschmack.

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TROPISCHE NÜSSE
AUS
VIETNAM


KOKOSNUSS

BLÜTENZUCKER


Premium
100%

Single Origin
Ha xxx
Single Origin
" Vietnam"
Geschmackserlebnisse
Aroma:
Fruchtigkeit (Säure):
Geschmack:

Preis
9,00 € / 250g
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
36,00 € / 1000g
23.104

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Packung 500g: Deine Anzahl


Mehr Informationen

Vietnam hat ideale klimatische Bedingungen

für den Anbau von Kokospalmen.


Die Kokosprodukte sind natürlicher und

enthalten kaum Zusatzstoffe.


Vietnamesische Kokosprodukte haben einen

intensiven und aromatischen Geschmack.

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Nuss-Mischungen
(Nuss-Blends)

Cashew +
MACADAMIA


KAFFEE AUS OSTAFRIKA
Cashew Makadamia Mischung
Single Origin
" Uganda, Ostafrika"
Geschmackserlebnisse
Aroma:
Fruchtigkeit (Säure):
Geschmack:

Preis
5,00 € / 250g
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
20,00 € / 1000g
24.101

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Packung 250g: Deine Anzahl
Packung 500g: Deine Anzahl


Mehr Informationen

Regional

Hauptanlieferung aus xx


SoSo  Bezug xxx und Produktion

Sorgfältige Verarbeitung aller Schritte.


Cashewkerne zu produzieren,

ist ein komplexer Vorgang.

Beispiel:

Um Cashewkerne öffnen zu können,

wird u.a. Prozesswärme eingesetzt.

Es ist eine hohe Kontrolle

dieser Prozesswärme erforderlich,

um negative Effekte auf die Qualität der

Cashewkerne zu vermeiden.


Aufgabe ist:

-   Vitamingehalte erhalten

-   enzymatische Aktivität erhalten

-   Oxidation fetthaltiger Bestandteile vermeiden.

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KAFFEE AUS OSTAFRIKA
Mischung aromatisiert
Single Origin
" Uganda, Ostafrika"
Geschmackserlebnisse
Aroma:
Fruchtigkeit (Säure):
Geschmack:

Preis
3,50 € / 250g
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
14,00 € / 1000g
24.102

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Packung 250g: Deine Anzahl
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Regional

Hauptanlieferung aus xx


SoSo  Bezug xxx und Produktion

Sorgfältige Verarbeitung aller Schritte.


Cashewkerne zu produzieren,

ist ein komplexer Vorgang.

Beispiel:

Um Cashewkerne öffnen zu können,

wird u.a. Prozesswärme eingesetzt.

Es ist eine hohe Kontrolle

dieser Prozesswärme erforderlich,

um negative Effekte auf die Qualität der

Cashewkerne zu vermeiden.


Aufgabe ist:

-   Vitamingehalte erhalten

-   enzymatische Aktivität erhalten

-   Oxidation fetthaltiger Bestandteile vermeiden.

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KAFFEE AUS OSTAFRIKA
Mischung aromatisiert
Single Origin
" Uganda, Ostafrika"
Geschmackserlebnisse
Aroma:
Fruchtigkeit (Säure):
Geschmack:

Preis
8,00 € / 250g
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
32,00 € / 1000g
24.103

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Packung 250g: Deine Anzahl
Packung 500g: Deine Anzahl


Mehr Informationen

Besondere Merkmale Region

Boden: vulkanisch, Mineralien;

Höhe: 1200 -2000m;

Klima: subtropisch gleichmäßig, ausreichend Wasser;

Landschaft: Terrassierung


Fermentation

washed


Geschmacksprofil

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KAFFEE AUS OSTAFRIKA
Mischung Makadamia
Single Origin
" Uganda, Ostafrika"
Geschmackserlebnisse
Aroma:
Fruchtigkeit (Säure):
Geschmack:

Preis
3,00 € / 250g
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
12,00 € / 1000g
24.104

KAUFEN und GENIESSEN
Packung 250g: Deine Anzahl
Packung 500g: Deine Anzahl


Mehr Informationen

Besondere Merkmale Region

Boden: vulkanisch, Mineralien;

Höhe: 1200 -2000m;

Klima: subtropisch gleichmäßig, ausreichend Wasser;

Landschaft: Terrassierung


Fermentation

washed


Geschmacksprofil

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Eindrücke

Für die Cashew und Macadamia haben wir uns für den Import auf Uganda konzentriert.

Ein großer Teil der Exporte von Cashew aus Vietnam sind nicht in Vietnam angebaut, sondern werden importiert, in Vietnam geknackt und wieder exportiert.
SoSo importiert die Cashew-Kerne und Macadamia deshalb direkt aus Uganda, Ostafrika.
Für die Macadamia haben wir einen Produzenten aufgesucht. Und konnten sehen, dass dieser Produzent von Teeanpfanzungen auf Macadamia umsteigt.
8 So leicht hügelig sind viele Landschaften in diesem Bereich und für Teeanbau genutzt.
9 Eine Pfückerin schneidet die Teeblätter für einen Schwarztee ab, für den Uganda und Rwanda auch bekannt sind.


Hintergrunde
Informationen / Hinweise zu den einzelnen Nüssen / Kernen
– Cashew ist reich an Mineralien
Mineralien, die in Cashewnüssen vorhanden sind, erfüllen
verschiedene wichtige Funktionen im Körper; Beispiele:
Bekannt ist, dass Cashewkerne eine gute Quelle für Magnesium
sind (für Knochen und Zähne, die Muskelfunktion).
Phosphor ist für die Energieübertragung in Zellen unerlässlich.
Kupfer unterstützt z. B. die Bildung roter Blutkörperchen, die
Aufrechterhaltung des Immunsystems.
Mangan wird bei der Knochenbildung, der Blutzuckerkontrolle und
dem antioxidativen Schutz benötigt.
Eisen ist wirksam für den Sauerstofftransport im Blut und die
Energieproduktion in Zellen.

– Macadamia enthält gesunde Fette
Macadamianüsse gehören zu den fettreichsten Nüssen (75-80%). Dabei sind Fette in Macadamianüssen besonders zu betrachten. Makadamianüsse enthalten selbst kein Cholesterin. Ein Großteil dieser Fette besteht aus einfach ungesättigten Fettsäuren, die grundsätzlich als „gesunde Fette“ gelten. Diese Fette können einen positiven Einfuss auf beide Aspekte des Cholesterinspiegels haben.

Hinweis: Weiterhin fnden sich kleine Mengen von Omega-3- Fettsäuren. Vergleichsweise viel Palmitoleinsäure ist vorhanden und Antioxidantien, wie Vitamin E.

Es ist wichtig, Macadamianüsse in Maßen zu konsumieren, da sie trotz ihrer positiven Eigenschaften auch kalorienreich sind.

– Kokos bietet eine gut verfügbare Energiequelle
Bestimmte Stoffe von Kokos werden schnell vom Körper aufgenommen und effzient in Energie umgewandelt (mittelkettige Triglyceride, MCTs). Diese Zusammenhänge sind auch wichtig für Menschen, die eine ketogene Diät verfolgen. Die schnelle Energieverfügbarkeit gilt auch für das Gehirn


Lebe Deins